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Ten Course Experience
Canapés
Beggars Purse | Huîtres et vert | Pomme Croissant
Maïs Du Patrimoine
Algonquin Grits | Petit Gris Caviar | Buttered Corn | Popcorn | Laurel
Ouefs au Lardon
Truffle | Molasses Yolk | Broadbent
Foie Gras
Cherry | Nasturtium
Soupe à l'oignon
Gruyère | Brown Butter | Bordelaise | Gougere
Coq Au Vin
Poulet | Champingons | Broadbent
Crabe Du Nord
Jonah Crab | Celeriac | Apple | Preserved Lemon
Chocolat Menthe
Foraged Mountain Mint | Coconut | Chocolate Gelee
Poire Belle Hélène
Fromage Blanc | Danjou Pear | Tahitian Vanilla | White Chocolate
La Guimauve
Cacao Noel 72% | Graham | Creme Fraiche | Meringue
$150.00
/
pp + Tax | Gratuity
$150.00
/
pp + Tax | Gratuity